ISO 22000:2018

ISO 22000:2018

Lebensmittelsicherheits-Managementsystem

Der Hauptfaktor, der das Kräfteverhältnis in der Welt verändert und den Wettbewerb zwischen Ländern bestimmt, ist die effiziente Nutzung von Ressourcen und die Fähigkeit der Verbraucher, auf zuverlässige Produkte zuzugreifen. Die Entwicklungen in der Welt zeigen, dass der wichtigste Sektor der Zukunft die Landwirtschaft sein wird und das strategische Produkt Lebensmittel sind. Die Verbrauchernachfrage ist der wichtigste Faktor, der die landwirtschaftliche Produktion antreibt und die Lebensmittelversorgung sicherstellt. Verbraucher suchen nach Beweisen dafür, dass das ihnen angebotene Produkt zuverlässig ist.

Der ISO 22000 Food Safety Management System Standard ist ein internationaler Standard, der geschaffen wurde, um eine sichere Lebensmittelproduktionskette auf der ganzen Welt zu etablieren.

Anwendung dieses Standards; Durch den Aufbau einer effektiven Kommunikation zwischen allen relevanten Parteien, einschließlich Lieferanten, Verbrauchern und Aufsichtsbehörden, wird die Rückverfolgbarkeit des Produkts in jeder Produktionsphase gewährleistet. Gefahren, die eine Bedrohung für die menschliche Gesundheit darstellen, werden kontrolliert, vollständig eliminiert oder auf akzeptable Grenzwerte reduziert, Risiken werden verwaltet, gesetzliche Bestimmungen werden eingehalten, und es wird eine Ressourcenoptimierung mit Verifizierungen nach der Produktion sichergestellt. Es erhöht die Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt und das Vertrauen in die Marke und entwickelt ein proaktives anstelle eines reaktiven Denksystems.